Kanasalaati kuviomakaronilla

Hyvin tehty italiansalaatti on herkullista. Kaupan einesitaliansalaatti ei ole. On siis tarpeen tehdä jonkinlainen kotikutoinen versio. Lisäksi löysin kaupasta juuri salaattiin sopivia kuviomakaroneja, jotka muotonsa ansiosta pysyvät helpommin kiinteänä eivätkä lötkölörähdä salaatin seassa.


400 g kuviomakaronia
300 g hunajamarinoituja kanasuikaleita
1 pussi herne-maissi-paprikaa (pakaste)
2 sipulia
1 tlk pieniä ananaspaloja
1 tlk kermaviiliä
vapaavalintainen dippikastikepussi
pippuria

Keitä makaronit suolatussa vedessä juuri ja juuri kypsiksi, paista kanat pannulla, anna jäähtyä. Sulata h-m-p, valuta siitä ylimääräinen vesi pois, ja silppua sipuli. Yhdistä ainekset kulhossa ja valmista kastikkeeksi kermaviilidippi.

Yksinkertaiseksihan tämä meni, ja jotain jäi puuttumaan. Kevyesti keitetyt porkkanasuikaleet tai tuore paprika voisivat auttaa. Lisäksi kastikkeeseen toden totta kuuluu myös pari ruokalusikallista majoneesia, mutta sitä kun ei muuten tule syötyä, ei kokonaista purkillista koskaan viitsi ostaa.