maanantai 21. heinäkuuta 2014

Grillimakkaraa: ei-maksettu mainos


"Voi suomalainen grillimakkara, sinuun saa joka kesä pettyä uudelleen!" 

Näin tuskailin muutama viikko sitten makkarangrillauksen äärellä. Jokin kieroutunut perinnetietoisuus saa minut vuodesta toiseen maistelemaan uusia grillimakkaramakuja toivoen, että joku niistä olisikin erinomaisen hyvää. Tuolla kertaa olin tarttunut Kabanossin Makujen Maailma -kausimakuun nimeltä Kolbász (1), jonka mainostetaan olevan "unkarilaistyyppinen paprikamakkara". Eihän siinä ollut kovinkaan paljon unkarilaisuutta, ei paprikan makua eikä sen puoleen muutakaan makua.

Mutta! Etsintä jatkuu, makkaransyöjä ei anna periksi. Viime viikonloppuna puolestaan ostin saman sarjan Kabanossi Txistorra (2) -paketin, ja kuinka ollakaan, se osoittautui olevan hyvää! Maukas ja mehevä, tomaattinen, valkosipulinen kykkyrä! Suosittelen kypsennystä miedolla lämmöllä, jotta mehevyys säilyy, esimerkiksi foliossa miedolla hiilloksella. Itse oikaisin ja paistoin uunissa. 6½ pistettä ja Ville suosittelee! (Obs! Se, että makkara on hyvää, ei kuitenkaan tarkoita että se olisi yhtään sen autenttisempaa)

(1) unk. 'makkara'
(2) bask. 'makkara'